jueves, 27 de marzo de 2014

Paella valenciana

http://www.hogarutil.com/cocina/recetas/arroces-cereales/201104/paella-valenciana-7855.html


Paella valenciana
Ingredientes para 4 personas:
    500 gr. de a...            (de grano ...        ) /    500 gr. de p...      
    500 gr. de c...                /    250 gr. de j...              
    200 gr. de g ...            /    1-2 t...              
    1.5 l. de ...                /    a..         de  o...          
   s...                    /    1 rama de ...
    a...                    /    p...         (para decorar)
    Elaboración
                el conejo y el pollo sin piel,          y          la carne en una paella con un buen chorro de aceite de oliva.
Cuando adquiera un color tostado,              hacia el extremo de la paella, dejando el centro de la paella vacía.          los tomates y              en el centro, junto con los garrafones.          las farrauras o judías planas e             .         el agua.          a punto de sal, agrega el azafrán y          cocinar a fuego moderado durante 18-20 minutos.
         que el caldo esté bien condimentado antes de echar el arroz.              el arroz y              por toda la paella con una cuchara de palo.          6-8 minutos a fuego fuerte.              otros 10-13 minutos a fuego lento e          una rama de romero cuando queden 5 minutos.          reposar 5-8 minutos.             el romero,          una ramita de perejil para decorar y         .
Más info: http://www.hogarutil.com/cocina/recetas/arroces-cereales/201104/paella-valenciana-7855.html#ixzz2xCL257Io
Trocear x2 / sazonar / dorar/  apartarla/ rallar/ poner (los) x2/ incorporarlas/ verter/ agregar x2/ dejar/ comprobar/ extenderlo/ cocinar x2/ introducir/ dejar/ retirar/ colocar/ servir.